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【函館日本料理(內湖店)】準備滿滿的配料，包含深海魚頭、蝦、廣島蚵、魚、花枝、豬肉、雞肉、蛤蠣、當季食蔬、日式火鍋料等！就是要讓日本大相撲火鍋更上一層樓，變身豪華夢幻料理！湯頭以昆布、柴魚為基底，搭配海鮮、大骨等...店家獨特的秘方熬煮而成，還加上深海魚頭來增加湯頭的鮮甜度。食材除了豐富外品質也有嚴格把關，海鮮一律由台東漁港直送呢！

店家環境
【函館日本料理(內湖店)】擁有日本料理的精髓：利用精緻的選材、獨到的調味、雅致的器皿、宜人的氣氛，呈現結合美味和藝術的道地日本料理！

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